Whiskysauce
Whiskysauce
Ingredienser
- 1 dl whisky
- 1 løg
- 1 tsk. cayennepeber
- 2 spsk. tomatpure
- ½ l piskefløde
- 50 g smør
- 1 spsk. sukker
- 2 kviste frisk rosmarin
- Salt og peber
Opskrift til 4 personer.
Hak løget fint.
Smelt smørret og sauter løg heri.
Kom tomatpure ved og rist det godt af – pisk imens.
Hæld whisky og fløde på og lad det koge i 10 minutter til cremet konsistens.
Tilsæt cayennepeber og friskhakket rosmarin.
Smag til med sukker samt salt og peber.
Se hvordan du let laver whiskeysauce
Se også mad med mere-slagterens andre lækre saucevideoer
