Kaas Slagter & Madbutik

Ølmarineret oksesteg

Ølmarineret oksesteg

Ingredienser

  • 1,2 kg ølmarineret oksesteg
  • 500 g blandet rodfrugter:
  • selleri, gulerødder, persillerod, porre
  • 1 pt frisk timian
  • 2 laurbærblade
  • Salt peber

Opskrift til 4 personer

Rodfrugterne skrælles og skæres i grove tern, kommes i bunden af et ildfast fad, oksestegen ligges oven på og der hældes lidt vand i bunden, der krydres med timian laurbærblade samt salt og peber.

Sættes i en 180°C varm ovn i 2 timer.

Kan serveres med en grov kartoffel mos til eller både af sød kartoffel stegt gyldne og møre i ovnen.